Arabský salát s cizrnou

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo Blízkého východu s naším receptem na arabský salát s cizrnou. Tento jednoduchý, ale výživný salát je perfektní volbou pro zdravý oběd nebo lehkou večeři. Cizrna dodává bílkoviny, zatímco svěžest zeleniny a bohaté koření promění každé sousto v exotický zážitek. Recept je snadno připravitelný a plný chutí. Navíc je vhodný pro vegany. Připravte si arabský salát s cizrnou a nechte se unést chuťovými dobrodružstvími!

Suroviny

• 1 plechovka cizrny, opláchnutá a scezená
• 2 střední rajčata, pokrájená na kostičky
• 1 salátová okurka, pokrájená na kostičky
• 1 malá červená cibule, tenké plátky
• 1 svazek čerstvé petrželky, jemně nasekaný
• Šťáva z 1 citronu
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sumaku (nepovinné)
• Sůl a černý pepř dle chuti

Postup

• V míse smíchejte opláchnutou a scezenou cizrnu s rajčaty, okurkou a červenou cibulí.
• Přidejte petrželku a promíchejte.
• V menší misce si připravte zálivku z citronové šťávy, olivového oleje, sumaku (je-li k dispozici), soli a černého pepře. Dobře promíchejte.
• Zálivku přelijte přes salát a vše důkladně promíchejte.
• Nechejte salát chvíli odstát, aby se spojily chutě, a před podáváním znovu promíchejte.
• Podávejte chlazené nebo při pokojové teplotě.