13. 4. 2026
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Nechte se okouzlit bohatou chutí hovězích burgundských plátků s uzeným masem. Tento recept je skvělou volbou pro milovníky masitých jídel, kteří si rádi dopřejí kulinářský zážitek plný lahodných kombinací. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si tento lahodný pokrm i ve vaší domácnosti. Buďte mistři v kuchyni s hovězími burgundskými plátky s uzeným masem!
Suroviny
- 500 g hovězího masa na plátky
- 100 g uzeného masa
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml červeného vína
- 200 ml hovězího vývaru
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce másla
- sůl, pepř, tymián
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a máslo, osmahněte na něm cibuli nakrájenou na plátky.
- Přidejte na plátky nakrájený česnek a hovězí maso. Opepřete, osolte a osmažte dozlatova.
- Přidejte na kostičky nakrájené uzené maso a zalijte červeným vínem.
- Vše nechte provařit a přilijte hovězí vývar. Přidejte tymián a dusíme pod pokličkou do měkka.
- Pokud je omáčka příliš tekutá, můžete ji zahustit trochou mouky rozmíchané ve vodě.
- Smažené hovězí burgundské plátky podávejte s bramborovou kaší nebo rýží. Dobrou chuť!
