18. 4. 2026
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš lahodný recept na francouzskou specialitu – Ratatouille s česnekem a bylinkami. Tato zeleninová směs plná chutí a vůní je ideální jako samostatné jídlo nebo doplněk k masu či rybám. Naučte se připravit tento jednoduchý a zdravý pokrm a užijte si ho s celou rodinou.
Suroviny
- 2 větší baklažány
- 4 rajčata
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 paprika
- čerstvé bylinky (bazalka, tymián, oregano)
- olivový olej
- sůl a pepř
Postup
- Na pánvi si opečeme nakrájené baklažány, rajčata, cibuli, česnek a papriku.
- Po upečení všechno rozmixujeme do hladkého pyré.
- Přidáme nasekané čerstvé bylinky, olivový olej a dochutíme solí a pepřem.
- Ratatouille necháme vychladnout a podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo s houstou bagetou.
