Kořeněné kuřecí tajine

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si exotickou chuť Maroka s receptem na kořeněný kuřecí tajine. Tento tradiční⁣ pokrm je plný ⁤aromatických koření, zeleniny a šťavnatého kuřecího masa, které se pomalu dusí v tajine hrnci a vytváří bohatou a lahodnou omáčku. Vyzkoušejte tento recept a okořeňte si svůj jídelníček novými chutěmi!

Suroviny:

• 4 kuřecí stehenní rožky
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžičky mleté kurkumy
• 1 ⁣lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička​ mletého zázvoru
• 1 lžička mletého koriandru
• plátek čerstvého zázvoru
• 1 lžička koření na tajine
• 2 lžíce olivového oleje
• 500 ml kuřecího vývaru
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup:

1. Na pánvi ⁢rozehřejeme ‌olivový olej a osmahneme nakrájené kuřecí stehenní rožky.
2. Přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek⁣ a pokračujeme smažením do zlatova.
3. Přidáme všechny koření – kurkumu, kmín, skořici, zázvor, koriandr, plátek čerstvého zázvoru a koření na tajine. Promícháme.
4. Zalijeme kuřecím vývarem a necháme ​vařit asi 40 minut na mírném ohni pod pokličkou.
5. Případně dochutíme⁣ solí a pepřem podle chuti.
6. Servírujeme posypané ⁤čerstvou nasekanou petrželkou.