24. 4. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte exotický recept na Islámský klam - zapečenou rýži s rybou, která vám okouzlí svou chutí i vůní. Tento lahodný pokrm je plný tradičních koření a bylinek z Blízkého východu a určitě oceníte jeho jednoduchost i bohatou chuť. Vyzkoušejte tento recept dnes a užijte si jedinečnou kombinaci chutí!
Suroviny
- 400g bílé rýže
- 500g filetů rybího masa (např. losos nebo tilápie)
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 rajčata
- 1 červená paprika
- 2 lžíce olivového oleje
- kari, sůl, pepř a další další koření dle chuti
Postup
- Rýži uvařte podle návodu na obalu a nechte ji vychladnout.
- Rybí maso nakrájejte na menší kousky a osolte, opepřete a posypte kari kořením. Nechte chvíli odpočinout.
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a osmažte na pánvi na olivovém oleji.
- Přidejte nakrájená rajčata a papriku a restujte do měkka.
- Přidejte rybí maso a restujte dozlatova.
- Vymažte zapékací mísu máslem a vrstvěte na dno rýži a na ni rybí směs.
- Pokračujte v tomto vrstvení, dokud nedodáte všechny suroviny.
- Zapečte v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut, dokud není vrchní vrstva lehce zezlátnutá.
- Po vychladnutí podávejte a ozdobte čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
