Marocká kuřecí tagine s citronem

zdroj: Recepty 24/7

Objevte chuť Maroka s naším receptem na kuřecí tagine s citronem. Tento tradiční pokrm, plný aromatických koření, jako je koriandr, kurkuma a zázvor, nabízí dokonalou kombinaci kyselého citronu a bohatého kuřecího masa. Ideální volba pro rodinný oběd nebo večeři s přáteli. Krok za krokem vás provedeme přípravou tohoto exotického jídla, abyste i vy mohli přenést kousek Maroka na svůj stůl. Nezapomeňte navštívit náš blog pro více inspirativních receptů z celého světa!

Suroviny

• 4 kuřecí stehna
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na kousky
• 2 stroužky česneku, drcené
• 1 lžíce mletého zázvoru
• 1 lžíce mletého koriandru
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého černého pepře
• šťáva z 1 citronu
• 1 zachovaný citron, nakrájený na tenké plátky
• 2 dl vody
• hromada čerstvého koriandru, hrubě nasekaného
• sůl dle chuti

Postup

1. Na velké pánvi na mírném ohni zahřejte olivový olej.
2. Přidáte kuřecí stehna a opečte je do zlatova z obou stran.
3. Přidejte cibuli a česnek, smažte, dokud cibule nezměkne.
4. Přisypte kurkumu, koriandr, zázvor, mleté černé pepře a promíchejte, aby se koření rozmíchala a vytvořila aromat.
5. Do pánve přidejte šťávu z citronu, vodu a zachované citronové plátky.
6. Ochutnejte směs a přidejte sůl podle chuti. Přikryjte a vařte na mírném ohni po dobu 30 minut, nebo dokud kuře nebude dokonale uvařené.
7. Těsně před podáváním posypte nasekaným čerstvým koriandrem.
8. Podávejte s kuskusem nebo ryží pro dokonalý marocký zážitek.