Zapečený cibulový polévka sýr

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na zapečenou cibulovou polévku sýrem, která je skvělou volbou pro chladné zimní dny. Tato polévka je plná bohatých chutí cibulového vývaru a zahuštěná krémovým sýrem. Jednoduchá a rychlá příprava zaručuje, že si tuto lahůdku zamilujete i vy. Zároveň je tento recept skvělou možností jak využít sezónní cibule a přidat do svého jídelníčku nový, chutný pokrm. Sledujte náš recept a nechte se inspirovat!

Suroviny:

• 4 cibule
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 litr zeleninového vývaru
• 200 g sýra (např. eidam nebo hermelín)
• sůl, pepř, tymián

Postup:

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Na pánvi rozpalte máslo a osmahněte na něm cibuli, dokud nebude sklovitá.
3. Přidejte hladkou mouku a promíchejte, aby vznikla jemná omáčka.
4. Postupně přilijte zeleninový vývar a nechte polévku vařit asi 15 minut.
5. Přidejte nastrouhaný sýr a nechte ho rozpustit do polévky.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí, pepřem a tymiánem.
7. Polévku přendejte do zapékací nádoby a zapečte v troubě při 180°C asi 15 minut, nebo dokud nevznikne zlatavá kůrka.
8. Podávejte horkou s křupavým chlebem.