10. 5. 2026
Autor: Eliška Krejčová
zdroj: Recepty 24/7
Objevte kouzlo skvělého dezertu s naším luxusním receptem na Čokoládový fondant s malinovou omáčkou. Tento recept je perfektní volbou pro všechny milovníky čokolády a přináší dokonalou kombinaci bohatého, rozpustného čokoládového fondantu s osvěžující a lehce kyselou malinovou omáčkou. Zjistěte, jak jednoduše můžete připravit tento neodolatelný dezert, který je ideální pro romantické večeře, sváteční stolování nebo jako luxusní zakončení jakékoliv speciální příležitosti. Následujte naše kroky a připravte si tento dechberoucí dezert, který si zamiluje každý, kdo ho ochutná.
Suroviny
- 200g tmavé čokolády
- 200g másla
- 100g moučkového cukru
- 4 vejce
- 4 žloutky
- 100g hladké mouky
- 250g malin (čerstvých nebo zmrazených)
- 50g krystalového cukru
Postup
- Předehřejte si troubu na 200°C.
- Nad parní lázní rozpusťte čokoládu společně s máslem.
- V míse smíchejte moučkový cukr, celá vejce a žloutky až do hladké směsi.
- Do směsi s vejci postupně zašlehávejte rozpuštěnou čokoládu s máslem.
- Pomalu přisypávejte mouku a míchejte, dokud nebude směs homogenní.
- Vymažte malé pekáčky nebo formy na muffiny máslem a vysypte moukou.
- Nalijte čokoládovou směs do forem a pečte přibližně 10-12 minut. Fondanty by měly být zvenku pevné, ale uvnitř tekuté.
- Mezitím připravte malinovou omáčku. V hrnci na středním plameni rozpusťte krystalový cukr, přidejte maliny a vařte do zhoustnutí.
- Hotové fondanty vyklopte na talíř a přelijte malinovou omáčkou.
- Podávejte ihned, zatímco jsou fondanty ještě teplé.
