Ratatouille s nivou a bazalkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné Ratatouille s nivou a bazalkou, které spojuje francouzskou klasiku s italskými vlivy. Tato lahodná zeleninová směs je bohatě aroma díky čerstvé nivě a bazalkovému listí. Skvělá a zdravá volba pro vegetariány i milovníky zeleniny. Naučte se, jak tento jednoduchý a chutný pokrm připravit doma!

Suroviny:

• 2 baklažány
• 2 cukety
• 2 papriky
• 4 paradajky
• 1 cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• 200g nivy
• čerstvá bazalka
• olivový olej
• soľ
• čierne korenie

Postup:

1. Načistite zeleninu na tenké plátky.
2. Pokrájajte cibuľu a cesnak na jemné kúsky.
3. Na panvici rozohrejte olivový olej a osmahnite cibuľu s cesnakom.
4. Pridajte na panvicu nakrájané baklažány, cukety a papriky a orestujte ich do mäkka.
5. Pridajte nakrájané paradajky a nechajte všetko pribliažiť.
6. Potom pridajte nivu a nechajte ju zohriať.
7. Ochutnajte soľou a čiernym korením podľa chuti.
8. Servírujte posypané čerstvou bazalkou.