30. 5. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Užijte si exotický jehněčí sharhat z loupeží jako lahodnou specialitu z Blízkého východu. Tento recept kombinuje jemné kousky jehněčího masa s aromatickými kořeněnými omáčkami a čerstvým bylinkovým doplňkem. Vyzkoušejte tento tradiční jehněčí pokrm a nechte se unést orientálními chutěmi.
Suroviny
- 500g jehněčího masa nakrájeného na kostky
- 2 cibule nakrájené na jemno
- 3 stroužky česneku nakrájené na plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- 400g loupaných rajčat
- 200ml hovězího vývaru
- soľ a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli dozlatova.
- Přidejte česnek a jemně nakrájené jehněčí maso. Osolte a opepřete.
- Přidejte koriandr, kmín a papriku. Vše dobře promíchejte.
- Přidejte loupaná rajčata a hovězí vývar. Vařte na mírném ohni asi 1 hodinu.
- Po dovaření ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte s rýží nebo chlebem.
