5. 6. 2026
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné francouzské jídlo – ratatouille s brambory a broskvemi – perfektní kombinaci zeleniny se sladkými broskvemi. Tento recept je snadno připravitelný a představuje skvělou možnost, jak zkombinovat sezónní suroviny do jednoho úžasného pokrmu. Vyzkoušejte ho ještě dnes a nechte se unést jeho bohatou chutí!
Suroviny
- 2 velké brambory
- 2 broskve
- 1 malá cuketa
- 1 lilek
- 1 cibule
- 2 rajčata
- 2 stroužky česneku
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Čerstvá bazalka
Postup
- Nejprve oloupeme brambory a nakrájíme je na tenké plátky. Stejně tak nakrájíme broskve, cuketu, lilek, cibuli a rajčata.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené brambory a restujeme je, dokud nezměknou. Poté přidáme nakrájenou cuketu, lilek a rajčata a necháme restovat dalších pár minut.
- Nakonec přidáme nakrájené broskve a promícháme. Dochutíme solí, pepřem a nasekanou bazalkou.
- Ratatouille podáváme teplé jako hlavní chod nebo přílohu k masu.
