22. 5. 2026
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Užijte si tradiční kolumbijskou polévku Ajiaco plnou lahodných přísad jako jsou kuřecí maso, kukuřice, brambory a avokádo. Vyzkoušejte tento recept a objevte neodolatelnou chuť této exotické speciality.
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 2 brambory
- 1 cibule
- 1 lžíce oleje
- 3 kukuřice
- 2 čerstvé kukuřičné kolínko
- 1 lžíce sušeného koriandru
- 1 lžička sůl
- 1 lžička černý pepr
- 1 lžička kůra z limetky
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 1 avokádo
- 1 hrnek smetany ke šlehání
- 2 lžíce kapka
Postup
- Kuřecí prsa uvařte ve velkém hrnci s vroucí vodou asi 20-25 minut, dokud nejsou hotová.
- V druhém hrnci osmahněte na oleji nakrájenou cibuli a brambory pokrájené na kostičky.
- Přidejte nakrájenou kukuřici, koriandr, sůl, pepř, kůru z limetky a vařte 10 minut.
- Pak přidejte vařená kuřecí prsa nakrájená na kousky, kukuřičné kolínko a vařte dalších 10 minut.
- Před podáváním přidejte limetkovou šťávu, avokádo nakrájené na kostičky, smetanu ke šlehání a kapku.
- Můžete podávat s rýží nebo chlebem.
