5. 3. 2026
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Argentinské řízky s chimichurri jsou lahodné a pikantní pokrm, který vás očaruje svým autentickým argentinským doznáním. Chuťově bohaté řízky perfektně doplňuje pikantní a osvěžující chimichurri omáčka plná bylinek a koření. Připravte si tento jednoduchý a chutný recept a dejte svému jídelníčku exotický nádech!
Suroviny
- 4 plátky vepřového masa
- Sůl a pepř
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 lžička chilli papriček
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička sušeného oregana
- 1/2 šálku nakrájené petržele
Postup
- Řízky osolíme, opepříme a necháme odstát.
- Cibuli nakrájíme na plátky a osmahneme na pánvi s olejem.
- Přidáme nakrájený česnek a chilli papričky a osmahneme dozlatova.
- Přidáme nakrájené papriky a restujeme do měkka.
- Přilijeme ocet, přidáme cukr, oregano a petržel a promícháme.
- Připravenou chimichurri omáčku přendáme do mixéru a rozmixujeme na hladkou omáčku.
- Vezmeme řízky a osmažíme je na pánvi dozlatova.
- Před podáváním zalijeme řízky chimichurri omáčkou a podáváme například s hranolky nebo pečenými brambory.
