24. 4. 2026
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo brazilské kuchyně s naším receptem na kukuřičné koláče s kuřetem, plné chutí a textur. Tyto tradiční koláče jsou ideální jako hlavní chod nebo pestrý předkrm pro každou příležitost. Naučte se, jak připravit křehké kukuřičné těsto a lahodnou kuřecí náplň s jednoduchým krok za krokem návodem. Recept je perfektní pro milovníky exotických chutí a vyznavače latinskoamerické kuchyně. Klikněte a zamilujte se do nových chutí s brazilskými kukuřičnými koláči!
Suroviny
- 300 g vařeného kuřecího masa
- 2 lžíce oleje
- 1 malá cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 zelená paprika, nakrájená
- 300 g kukuřičného škrobu (maizena)
- 100 ml kuřecího vývaru
- 100 ml mléka
- 1 lžíce másla
- 200 g strouhaného sýra
- Sůl a černý pepř podle chuti
- 2 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
Postup
- Na pánvi rozpálte olej a osmahněte na něm cibuli do zlatova. Přidejte prolisovaný česnek a papriku, smažte do změknutí.
- Přidejte nastrouhané kuře a osolte a opepřete. Vařte několik minut, aby se chutě spojily.
- Ve středně velkém hrnci přiveďte kuřecí vývar a mléko k varu. Přidejte máslo a postupně vsypávejte kukuřičný škrob, stále míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- K těstu přimíchejte kuřecí směs, sýr a koriandr. Dobře promíchejte.
- Předehřejte troubu na 180°C a plech vyložte pečicím papírem.
- Vytvářejte z těsta malé kuličky a kladte je na plech.
- Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud koláčky nebudou zlatavě hnědé.
- Podávejte teplé. Koláčky můžete servírovat samotné nebo s omáčkou dle vaší chuti.
