2. 6. 2026
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Zkuste doma připravit chutné kuřecí empanadas s argentinským chimichurri omáčkou. Tato tradiční jihoamerická pochoutka vám rozhodně zvedne náladu a chuťové buňky! Sledujte náš jednoduchý recept a užijte si lahodné spárování křupavého těsta a šťavnatého kuřecího masa s osvěžující chimichurri omáčkou. Bon appétit!
Suroviny
- 300g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 rajče
- 1 lžička koriandru
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky papriky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Hotové empanada těsto
- Chimichurri omáčka
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájenou papriku a orestujeme.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso a restujeme, dokud je maso zezlátnuté a propečené.
- Přidáme nakrájené rajče a dochutíme koriandrem, kmínem, paprikou, solí a pepřem podle chuti. Necháme provařit alespoň 5 minut.
- Vezmeme hotové empanada těsto a do středu každého kousku dáme lžičku připravené směsi s kuřecím masem.
- Z těsta vytvarujeme empanadu a zatřeme ji rozšlehaným vejcem pro lesklý povrch.
- Empanadas pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů na zlatavou barvu, asi 15-20 minut.
- Po upečení podáváme s chimichurri omáčkou.
