15. 4. 2026
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Žebírkové s brambory a chimichurri je lahodné argentinské jídlo plné chutí a vůní. Tento recept vám ukáže, jak snadno a rychle připravit toto lahodné jídlo doma. Užijte si skvělou kombinaci křupavých žebírků, dochucených brambor a osvěžující chimichurri omáčky. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes!
Suroviny
- 1 kg žebírkového masa
- 1 kg brambor
- 4 stroužky česneku
- Čerstvá petrželka
- Červená paprika
- Sůl, pepř
- Olivový olej
Postup
- Žebírkové maso očistěte a nakrájejte na menší kusy.
- Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Na plechu vytvořte lůžko z olivového oleje a stroužků česneku.
- Položte na plech žebírkové maso a brambory. Posypte nasekanou petrželkou a červenou paprikou. Osolte a opepřete podle chuti.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia po dobu 40-50 minut, dokud maso není zlatavě hnědé a brambory jsou měkké.
- Mezitím připravte chimichurri omáčku smícháním nasekané petrželky, stroužku česneku, olivového oleje, octa, soli a pepře.
- Smažená žebírková masa a brambory podávejte s chimichurri omáčkou.
