Houbový guláš s knedlíky.

zdroj: Recepty 24/7

Houbový guláš s knedlíky je lahodná a výživná pokrm, který potěší každého milovníka houb. V tomto receptu se spojují bohaté chutě hřibů, cibule a koření s nadýchanými knedlíky. Chuťový zážitek umocní přídavek domácího kmínu. Připravte si tento tradiční český pokrm a nechte se unést jeho lahodnou vůní a chutí.

Suroviny

• 500g různých hub (žampiony, sušené houby, masák, apod.)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• olej na smažení
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme nakrájené houby a restujeme do měkka.
3. Přisypeme mletou papriku, kmín a zalijeme vývarem.
4. Přidáme rajčatový protlak a necháme provařit asi 15 minut.
5. Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Servírujeme s houskovými knedlíky nebo chlebem.