Rajčatová polévka s tvarohem.

zdroj: Recepty 24/7

Chutná a zdravá rajčatová polévka s tvarohem je skvělý recept na letní období. Připravte si tento jednoduchý a osvěžující pokrm plný vitaminů a minerálů. Vyzkoušejte ho ještě dnes a pochutnejte si na lahodné kombinaci rajčat a tvarohu.

Suroviny

• 1 kg rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• lžička cukru
• sůl a pepř podle chuti
• 200 g tvarohu
• olivový olej
• čerstvá petržel na ozdobení

Postup

1. Na oleji orestujeme nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme oloupaná a nakrájená rajčata a necháme je dusit, dokud se nerozvaří.
3. Přilijeme zeleninový vývar, přidáme cukr, sůl a pepř a necháme provřít.
4. Odstavíme z ohně a mixérem rozmixujeme do hladkého krémového polévky.
5. Tvaroh rozmačkáme vidličkou a vmícháme do polévky.
6. Na talíři ozdobíme polévku čerstvou petrželí a podáváme. Dobrou chuť!