Kokosový krém se švestkami

zdroj: Recepty 24/7

Vychutnejte si lahodný kokosový krém se sladkými švestkami. Tento recept je nejen chutný, ale také zdravý a plný vitamínů. Kokosový krém se švestkami je skvělá volba pro sladkou dezertní pochoutku, která potěší vaše chuťové buňky.

Suroviny

• 400 ml kokosového mléka
• 100 g švestek
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 lžíce kokosového oleje

Postup

1. Švestky nakrájejte na menší kousky a dejte je vařit do hrnce společně s kokosovým mlékem.
2. Počkejte, dokud se švestky nerozpustí a získáte hladkou konzistenci.
3. Přidejte med (nebo javorový sirup), vanilkový extrakt a kokosový olej. Dobře promíchejte.
4. Vařte asi 5 minut, než se všechny přísady spojí a vytvoří krémovou konzistenci.
5. Hotový krém dejte do misky a nechte vychladnout.
6. Podávejte jako dezert nebo jako nádivku do různých dortů či zákusků.