Vyzkoušejte lahodný quinoa salát s restovanou zeleninou, který je plný chuti a živin. Tento zdravý recept je snadný na přípravu a skvěle chutná. Užijte si výbornou kombinaci quinoi s křupavou zeleninou a dopřejte svému tělu zdravou dávku energie. Snažíme se inspirovat v kuchyni.
Suroviny
- 1 hrnek quinoi
- 2 hrnky zeleninového vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 paprika, nakrájená na kostičky
- 1 cuketa, nakrájená na plátky
- 1 lžíce čerstvého tymiánu
- Šťáva z 1 citronu
- Soľ a čerstvě umletý pepř podle chuti
Postup
- Quionu důkladně opláchněte pod tekoucou vodou a dejte ji vařit s zeleninovým vývarem. Vařte podle návodu na obalu, až quiona nasaje veškerou tekutinu.
- Na pánvi si rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud cibule nezezloutne.
- Přidejte papriku a cuketu a restujte je, dokud nezměknou.
- Přidejte tymián, citronovou šťávu a osolte a opepřete podle chuti.
- V míse smíchejte uvařenou quionu s restovanou zeleninou.
- Můžete servírovat ihned jako teplý salát, nebo nechte vychladnout a podávejte chladný jako přílohu.
