Vyzkoušejte lahodný recept na houbový guláš s bramborem a paprikou, který si zamilují milovníci houb. Tento tradiční český pokrm je skvělou volbou pro chladné dny a určitě si ho oblíbí celá rodina. Připravte si ho snadno doma a dejte svému jídelníčku nový zážitek plný chutí.
Suroviny:
- 500g hub (klouzek, žampióny)
- 4 brambory
- 1 paprika
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 2-3 lžíce smetany ke šlehání
- sůl, pepř
- čerstvý petržel ke zdobení
Postup:
- Na oleji osmahneme na drobné kostičky nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme na plátky nakrájené houby a necháme je krátce restovat.
- Přidáme na kostičky nakrájenou papriku a krátce restujeme.
- Přidáme na kostičky nakrájené brambory, orestujeme a přidáme mletou papriku.
- Přilijeme vodu tak, aby vše bylo ponořené, přidáme sůl a vaříme do měkka brambor.
- V hrnečku smícháme mouku s trochou vody, zalijeme jí guláš a přivedeme k varu.
- Přidáme rajčatový protlak, promícháme a přidáme smetanu, necháme chvíli provařit.
- Případně dochutíme solí a pepřem, podáváme posypané nasekanou petrželkou.
