Vyzkoušejte lahodný recept na cizrna hummus s grilovanou paprikou. Tento jednoduchý a zdravý pokrm je bohatý na vlákninu a bílkoviny. Grilovaná paprika dodává hummusu pikantní chuť a skvěle doplňuje chuť cizrny. Ideální jako dip nebo příloha k jídlu. Zkuste ho hned!
Suroviny
- 1 konzerva cizrny (270g), odklopená a propláchnutá
- 1 veľká červená paprika
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžička mletej rasce
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup
- Na grilu alebo v rúre opečte papriku, kým nebude koža čierna a popraskaná. Dajte ju do plastového vrecka a nechajte odstáť asi 10 minút. Potom odstráňte kožu a semiačka.
- V mixéri zmiešajte cizrnu, opečenú papriku, cesnak, olivový olej, citrónovú šťavu, rasce, soľ a korenie.
- Mixujte, kým nebude zmes hladká a krémová. Ak potrebujete, pridajte trochu vody.
- Ochutnajte a pridávajte soľ a korenie podľa potreby.
- Servírujte s hrubo nakrájanou zeleninou, chlebom alebo nachosmi.
