Vyzkoušejte tento lahodný recept na veganský cheesecake s malinami. Zaručeně vás okouzlí jeho krémová konzistence a osvěžující chuť ovocných malin. Ideální dezert pro všechny milovníky rostlinné stravy!
Suroviny
- 200g mandlí
- 200g datlí
- 400g měkké tofu
- 1 citrón (šťáva a kůra)
- 100g kokosového oleje
- 100ml javorového sirupu
- 200g malin
Postup
- Nejprve připravte spodní část cheesecaku. Mandle a datle rozmixujte do jemného těsta a rovnoměrně ho rozetřete do formy na dort. Nechte ztuhnout v lednici.
- V mixéru rozmixujte tofu, citrónovou šťávu a kůru, kokosový olej a javorový sirup na hladkou směs.
- Přidejte maliny a mixujte dohladka.
- Smetanovou směs nalejte na spodní část cheesecaku a nechte ztuhnout v lednici nejlépe přes noc.
- Před podáváním ozdobte dalšími malinami a mátou nebo citrónovými plátky.
