Vyzkoušejte náš recept na křupavé tofu s brokolicí, které je rychlé a snadné na přípravu. Tofu je smažené do zlatova a podáváno s křupavou brokolicí, což je skvělá kombinace chuti a textury. Tento veganský pokrm je plný živin a lahodný na chuť. Užijte si ho jako hlavní jídlo nebo jako přílohu k jiným pokrmům.
Suroviny
- 200g tofu
- 1 menší brokolice
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na začátku si připravíme marinádu smícháním sójové omáčky, medu, olivového oleje, prolisovaného česneku, soli a pepře.
- Tofu opláchneme a nakrájíme na kostky. Dáme do misky a zalijeme marinádou. Necháme odležet alespoň 30 minut.
- Brokolici očistíme a rozdělíme na menší růžičky.
- Napaříme brokolici ve vařící vodě asi 5 minut, aby změkla, ale stále zůstala křupavá. Poté zchladíme pod studenou vodou a necháme odkapat.
- V pánvi rozehřejeme trochu oleje a osmahneme tofu, dokud není z obou stran zlatavé a křupavé.
- Přidáme brokolici a promícháme se smaženým tofu. Můžeme dochutit solí a pepřem podle chuti.
- Po chvíli podáváme s rýží nebo plátky pečiva. Dobrou chuť!
