Burger s pohankovou plackou je skvělou alternativou k tradičním burgerům s rohlíkem. Tato varianta je vhodná i pro vegetariány a vegany. Avokádo dodává burgeru svěžest a krémovost. Recept na pohankové burgery s avokádem je snadný a rychlý na přípravu. Vyzkoušejte ho a nebudete litovat!
Suroviny
- 200g pohanky
- 1 avokádo
- 1 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica sojovej omáčky
- 1 lyžica kukuričnej múky
- soľ, korenie, olej na smaženie
Postup
- Pohanku uvaríme podľa návodu na obale a necháme ju vychladnúť.
- Avokádo olúpeme, zbavíme jadierka a rozmixujeme na hladkú kašu.
- Cibuľu a cesnak jemne nasekáme a orestujeme na panvici s olejom.
- V miske zmiešame vychladnutú pohanku, avokádovú kašu, orestovanú cibuľu a cesnak, sojovú omáčku, kukuričnú múku, soľ a korenie.
- Zmesíme ingrediencie a vytvarujeme z nich malé placky na burgery.
- Placky opečieme na panvici s trochou oleja z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pohankové burgery podávame s čerstvým šalátom, paradajkami a ďalšími prílohami podľa chuti.
