Objavte klasiku české kuchyně s tímto jednoduchým receptem na bramborový guláš s kouřovkou. Tento sycený a lahodný pokrm je perfektní volbou pro chladné dny. Připravte si tento guláš doma s použitím tradičních surovin jako jsou brambory, kouřovky, cibule a paprika. V našem receptu najdete krok za krokem návod, jak na to, včetně tipů na servírování. Ideální pro rodinné obědy nebo večeře, kdy chcete pohodlí domova spojit s opravdovou českou chutí.
Suroviny
- 500 g brambor
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g kouřovek
- 1 lžíce sladké papriky
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- sůl podle chuti
- olej pro smažení
- 750 ml vody nebo vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- Majoránka, kmín
Postup
- Na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli.
- Přidáte nadrobno nakrájený česnek a smažte dozlatova.
- Přidejte papriku, promíchejte a ihned zalijte trochou vody, aby paprika nespálila.
- Přidejte oloupané a na kostky nakrájené brambory, promíchejte.
- Přidejte rajčatový protlak, kmín, majoránku a pepř. Osolte dle chuti.
- Zalijte vývarem nebo vodou tak, aby byly brambory ponořeny.
- Varujte na středním plameni do změknutí brambor.
- Přidejte na kolečka nakrájené kouřovky a vařte ještě asi 10 minut.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo pečivem.
