Čerstvě uvařená čočková polévka s mrkví a petrželkou je lahodný a zdravý pokrm plný vlákniny a živin. Připravte si tuto chutnou polévku doma a dopřejte si lahodný a vydatný oběd plný chuti a energie. S receptem na čočkovou polévku s mrkví a petrželkou nebude vaření žádný problém!
Suroviny
- 250g čočky
- 2 středně velké mrkve
- 1 menší petrželový kořen
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 l zeleninového vývaru
- sůl, pepř, kmín, petržel na dochucení
Postup
- Čočku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.
- Olej rozehřejte na pánvi a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nakrájenou petrželovou a mrkvovou na kostičky.
- Přidejte opláchnutou čočku a zalijte zeleninovým vývarem.
- Počkejte, dokud vaření dostane vari, a pak na nižší teplotě vařte asi 20-30 minut, dokud čočka nezměkne.
- Nakonec polévku dochuťte solí, pepřem a kmínem a podávejte s nasekanou petrželí.
