Veganský brokolicový krém s česnekem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš lahodný veganský brokolicový krém s česnekem, který je ideální jako lehká večeře nebo teplá předkrm. Tento recept je plný chuti, zdravý a snadno připravitelný. Zanechte se inspirovat a vytvořte si skvělý pokrm plný vitamínů a minerálů!

Suroviny

• 1 veľká hlávka brokolice
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• 3 zemiakov
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 šálka kokosového mlieka
• sól a korenie podľa chuti
• olivový olej

Postup

1. Na panvici osmažíme na olivovom oleji cibuľu nakrájanú na drobné kocky a nastrúhaný cesnak
2. Pridáme brokolicu nakrájanú na malé kúsky a zemiaky nakrájané na plátky, neprestávajúc miešať, aby sa nepripálili
3. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť, kým zelenina nebude mäkká
4. Potom pridáme kokosové mlieko a necháme chvíľu povariť, aby sa zahusilo
5. Ochutíme soľou a korením podľa chuti a rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú konzistenciu
6. Servírujeme teplý krém a podávame s čerstvým chlebom