14. 9. 2025
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Hledejte recept na chutnou a zdravou brokolicovou quiche s tofu plackou. Tato lahodná kombinace je skvělým vegetariánským pokrmem plným bílkovin a zeleniny. Ideální volba pro lehkou večeři nebo oběd plný lahodných chutí. Zkuste tento recept ještě dnes!
Suroviny
- 300g brokolice
- 200g tvrdého tofu
- 200g hladké mouky
- 100g másla
- 3 vejce
- 200ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, oregano
Postup
- Na začátek si připravte těsto. Smíchejte mouku s máslem a malým množstvím vody, dokud vytvoříte hladké těsto. Nechte odpočinout v lednici minimálně 30 minut.
- Mezitím si připravte náplň. Brokolici nakrájejte na menší kousky a na pánvi ji osmažte do měkka s trochou oleje, osolte, opepřete a přidejte oregano.
- Tofu rozmačkejte vidličkou a smíchejte s vejci a smetanou. Důkladně promíchejte a osolte a opepřete podle chuti.
- Těsto rozválejte a vložte do formy na quiche. Navrstvěte brokolici a zalijte směsí s tofu.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 40-45 minut, dokud není quiche zlatavá.
