Tofu s jarní zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné a zdravé recept na tofu s jarní zeleninou. Tato veganská a vegetariánská pokrm je plný chuti a vitamínů. Perfektní kombinace lehce opečeného tofu s křupavou jarní zeleninou, která dodá jídlu živou barvu a skladebnost. Připravte si tento jednoduchý a výživný recept a pochutnejte si na něm kdykoliv během roku.

Suroviny:

• 250 g tofu
• 1 malá cibule
• 1 mrkev
• 1 paprika
• 100 g hrášku
• 100 g kukurice
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička zázvoru
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup:

1. Oloupejte a nakrájejte tofu na kostky. Cibuli, mrkev a papriku nakrájejte na menší kousky.
2. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli. Přidejte tofu a restujte dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou mrkev, papriku, hrášek a kukurici. Promíchejte a restujte asi 5 minut.
4. Přidejte sójovou omáčku, zázvor, sůl a pepř podle chuti. Vařte dalších 5 minut.
5. Podávejte teplé s rýží nebo quinoou.