Pohankové placičky s voňavou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Pohankové placičky s voňavou zeleninou jsou skvělou alternativou k tradičním placičkám. Tato chutná a zdravá varianta placiček je vhodná pro vegetariány i všechny, kdo chtějí ochutnat něco nového. Recept je jednoduchý na přípravu a jeho výsledek potěší každého milovníka dobrého jídla. Podívejte se na náš recept a vyzkoušejte si ho doma!

Suroviny

• 1 šálek pohanky
• 2 šáleky vody
• 2 vejce
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• 1 lžička mleté papriky
• čerstvý pažitka na ozdobu

Postup

1. Pohanku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou a nechte ji okapat.
2. V hrnci přiveďte vodu k varu a pak do ní dejte pohanku. Vařte pod pokličkou asi 15 minut, nebo dokud nebude pohanka měkká.
3. V míse smíchejte vařenou pohanku s vejci, solí a mletou paprikou a těsto dobře promíchejte.
4. Na pánvi si rozpalte olivový olej a dejte do něj lžíci těsta. Placičky smažte z obou stran dozlatova.
5. Mezitím si na malé kostičky nakrájejte zeleninu a společně s prolisovaným česnekem orestujte krátce na pánvi.
6. Hotové pohankové placičky podávejte se zeleninou a posypané čerstvým pažitkou.