Křupavý quinoa salát s avokádem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento osvěžující recept na křupavý quinoa salát s avokádem! Tento zdravý a chutný pokrm je plný živin a skvělých chutí. Perfektní jako lehký oběd nebo večeře. Zamilujete se do kombinace quinoa, avokáda a dalších lahodných surovin v tomto jednoduchém a lahodném jídle. S tímto receptem si určitě získáte své chuťové buňky!

Suroviny

• 1 šálek quinoa
• 2 avokáda
• 1 červená paprika
• 1 okurka
• 1 cibule
• čerstvá petržel
• olivový olej
• citronová šťáva
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Quinoa uvaříme podle návodu na obalu a necháme vychladnout.
2. Avokáda oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na kostičky.
3. Papriku, okurku a cibuli nakrájíme na drobné kousky.
4. V míse smícháme quinou, avokádo, papriku, okurku a cibuli.
5. Přidáme nastrouhanou petržel a zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou.
6. Ochutíme solí a pepřem a důkladně promícháme.
7. Salát necháme chvíli odležet v chladničce, aby chutě dobře promísily.
8. Podáváme a můžeme ozdobit další čerstvou petrželí. Dobrou chuť!