Houbový ragú s cizrna

zdroj: Recepty 24/7

Houbový ragú s cizrna je lahodné a syté jídlo, které potěší každého milovníka hub. Kombinace hříbků, bedlí a cizrn v pikantní omáčce vytváří neodolatelnou chuťovou explozi. Připravte si tento recept a užijte si lahodnou večeři plnou aromatických hub a proteinů z cizrny.

Suroviny

• 250 g hub (může být libovolný druh, např. žampióny)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka cizrny (400 g)
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 lžička sušeného tymiánu
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli nakrájenou na nudličky a prolisovaný česnek.
2. Přidáme na plátky nakrájené houby a restujeme do měkka.
3. Přidáme cizrnu (dobře odkapanou), rajčatový protlak, sladkou papriku, tymián, sůl a pepř.
4. Podle potřeby můžeme přidat trochu vody nebo vývaru a necháme provařit asi 15 minut.
5. Pokrm dochutíme podle chuti a podáváme například s rýží nebo bramborem.