Kuřecí se zeleninou na kari

zdroj: Recepty 24/7

Objavte lahodný recept na kuřecí se zeleninou na kari – perfektní kombinace chutí pro každou příležitost! Tento snadno připravitelný pokrm zahrnuje čerstvou zeleninu a šťavnatá kuřecí prsa ochucená exotickým kari kořením. Recept je ideální pro zdravý oběd či večeři, plný bílkovin a vitamínů. Krok za krokem vás provedeme přípravou tohoto aromatického jídla, takže si můžete užít výtečné chutě přímo u vás doma. Připravte si kuřecí s kari dnes a užijte si kulinářský zážitek, který osloví všechny členy rodiny!

Suroviny

• 4 kuřecí prsa bez kůže a kosti
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 2 mrkve
• 150 g brokolice
• 200 ml kokosového mléka
• 2 lžíce kari koření
• Sůl a pepř podle chuti
• Olivový olej

Postup

1. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Očištěnou a nakrájenou cibuli spolu se stroužky česneku, jemně nakrájenými, osmahněte do zlatova.
3. Přidejte na kousky nakrájená kuřecí prsa a opečte je ze všech stran.
4. Kuřecí maso osolte, opepřete a přisypte kari koření. Dobře promíchejte.
5. Přidejte nakrájené papriky, na kolečka nakrájené mrkve a rozebranou brokolici.
6. Vše promíchejte a podlijte kokosovým mlékem.
7. Zakryjte pokličkou a nechte dusit na středním plameni asi 20 minut. Občas promíchejte.
8. Pokrm podávejte s rýží nebo chlebem.