Kořeněný červený lilek s hummusem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte originální recept na kořeněný červený lilek s hummusem, který potěší vaše chuťové buňky. Jednoduchá a zdravá kombinace lilkového plátku posypaného kořením a šťavnatého hummusu z cizrny. Skvělá volba pro vegany i vegetariány. Zamilujete se do této lahodné a lahodné pochoutky!

Suroviny

• 1 velký červený lilek
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého koriandru
• 1/4 lžičky mletého česneku
• sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce olivového oleje
• humus podle chuti

Postup

1. Nejprve předehřejte troubu na 200°C.
2. Lilek očistěte a nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1 cm.
3. Ve vhodné míse smíchejte kmín, koriandr, česnek, sůl, pepř a olivový olej.
4. Plátky lilku potřete směsí koření a oleje z obou stran.
5. Položte plátky lilku na plech vyložený pečicím papírem a dejte do trouby.
6. Péct lilky asi 20-25 minut, dokud nejsou měkké a lehce zhnědlé.
7. Smažený lilek podávejte s hummusem a čerstvým chlebem.