Brokolicová polévka s čedarem

zdroj: Recepty 24/7

Chutná brokolicová polévka s čedarem je skvělou volbou pro rychlý a výživný oběd či večeři. Naučte se připravit tuto lahodnou polévku s křupavými kousky čedaru a zelené brokolice a pochutnejte si na bohatém a zdravém pokrmu plném chuti. S receptem na brokolicovou polévku s čedarem získáte skvělý tip na teplý a lahodný pokrm pro celou rodinu.

Suroviny:

• 500g brokolice
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• 200g čedaru
• 100ml smetany ke šlehání
• sůl, pepř, oregano

Postup:

1. Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky a stroužky česneku nakrájené na plátky.
2. Přidáme na růžičky nakrájenou brokolici a restujeme zhruba 5 minut.
3. Přilijeme zeleninový vývar a necháme vařit do měkka.
4. Polévku rozmixujeme do hladka a dochutíme solí, pepřem a oreganem.
5. Přidáme nastrouhaný čedar a smetanu ke šlehání a necháme chvíli povařit.
6. Hotovou polévku podáváme posypanou nastrouhaným čedarem a čerstvým tymiánem.