Špenátové frittery s avokádem

zdroj: Recepty 24/7

Špenátové frittery s avokádem jsou skvělou alternativou k tradičnímu smažení. Tato jednoduchá a zdravá variace receptu na frittery je plná chuti a skvěle se hodí jako snídaně, svačina nebo lehký oběd. Vyzkoušejte tuto lahodnou kombinaci špenátu a avokáda a dopřejte si lahodný a zdravý pokrm plný živin.

Suroviny

• 200g čerstvého špenátu
• 2 avokáda
• 1 cibule
• 3 vajíčka
• 100g múky
• 100g strouhanky
• sůl, pepř, olej na smažení

Postup

1. Špenát umyjeme a nakrájíme na jemné kousky.
2. Avokáda oloupeme, zbavíme pecek a rozmixujeme na kaši.
3. Cibuli nakrájíme na malé kousky a smícháme s nakrájeným špenátem, avokádem, vajíčky, moukou a kořením.
4. Z této směsi tvoříme malé kuličky, které obalíme ve strouhance.
5. Olej rozpálíme na pánvi a frittery z obou stran zpředem usmažíme dozlatova.
6. Hotové frittery můžeme podávat s omáčkou podle chuti.