Tahini-veganský hummus s červenou řepou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný veganský hummus s tahini a červenou řepou jako zdravou a chutnou alternativu klasického dipu. Tento recept je snadný na přípravu a plný vitamínů a minerálů pro vaše tělo. Skvělé jako svačina nebo předkrm!

Suroviny:

• 1 malá červená řepa
• 1 hrnek cizrny
• 2 lžíce tahini pasty
• 2 stroužky česneku
• šťáva z 1 citronu
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup:

1. Oloupejte a nakrájejte červenou řepu na menší kousky.
2. V hrnci uvařte cizrnu podle návodu na obalu a nechte vychladnout.
3. V mixéru smíchejte cizrnu, červenou řepu, tahini pastu, oloupané stroužky česneku a šťávu z citronu. Mixujte dohladka.
4. Přidejte sůl a pepř podle chuti a případně přilijte trochu olivového oleje pro hladší konzistenci.
5. Servírujte s čerstvou zeleninou nebo chlebem.