Krémový červeného loubí s batáty

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na krémovou polévku z červeného loubí s batáty, která potěší vaše chuťové buňky. Tato jednoduchá a zdravá pochoutka je plná chutí a výživných látek. Navíc je rychle a snadno připravená, ideální na chladné večery. Nechte se hýčkat lahodnou kombinací červeného loubí a sladkých batátů!

Suroviny

• 400 g červeného loubí
• 2 batáty
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 800 ml zeleninového vývaru
• 200 ml smetany ke šlehání
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Oloupejte batáty a nakrájejte je na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky.
3. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli s česnekem.
4. Přidejte loubí a batáty, zalijte zeleninovým vývarem a nechte vařit do měkka.
5. Směs pěkně rozmixujte tyčovým mixérem na krémovou konzistenci.
6. Přilijte smetanu ke šlehání a důkladně promíchejte.
7. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
8. Po chvíli vaření můžete krém servírovat a ozdobit čerstvými bylinkami nebo smetanou.