7. 3. 2026
Autor: Jakub Hrdina
zdroj: Recepty 24/7
Objavte lákavý recept na knedlíky plněné uzeným tofu, který přináší dokonalou kombinaci české kuchyně a vegetariánských ingrediencí. Tyto knedlíky jsou plněny kvalitním uzeným tofu, které dodává jedinečnou chuť a texturu. Perfektní volba pro rodinný oběd nebo pohodovou večeři. Přečtěte si našeho detailní recept s krok-za-krokem průvodcem a zvládněte přípravu těchto skvělých knedlíků snadno a rychle. Užijte si novou chuť klasického českého jídla s moderním twistem!
Suroviny
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 200 g uzeného tofu
- 1 vejce
- Majoránka
- Pepper
Postup
- Uvařte brambory ve slupce, až budou měkké. Po uvaření je oloupejte a nastrouhejte.
- Přidejte mouku, vejce a sůl k nastrouhaným bramborám a dobře promíchejte, aby vzniklo těsto.
- Tofu nakrájejte na malé kostky a okořeňte majoránkou a pepřem.
- Rozdělte těsto na malé části. Do každé části vložte několik kostek ochuceného tofu a těsto zabalte, aby tofu bylo uvnitř.
- Formujte knedlíky a ujistěte se, že tofu je plně obaleno těstem bez děr.
- Vložte knedlíky do osolené vody a vařte asi 20 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch.
- Hotové knedlíky vyjměte šumákem a podávejte teplé.
