16. 3. 2026
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný brokolicový quiche s cherry rajčátky! Tento recept kombinuje chutné brokolice s osvěžujícími cherry rajčátky a křehkým těstem. Ideální pokrm pro lehký a zdravý oběd nebo večeři. Získejte recept zde a překvapte své chuťové buňky!
Suroviny
- 200 g brokolice
- 100 g cherry rajčátek
- 150 g strouhaného sýra
- 4 vajíčka
- 200 ml smetany ke šlehání
- 200 g krájené slaniny
- Sůl, pepř, olej
Postup
- Brokolici očistíme, nakrájíme na menší kousky a povaříme ve vroucí osolené vodě asi 5 minut. Poté scedíme a necháme vychladnout.
- Cherry rajčátka umyjeme a nakrájíme na čtvrtiny.
- V míse rozklepneme vajíčka, přidáme smetanu ke šlehání a promícháme. Přidáme strouhaný sýr a dochutíme solí a pepřem.
- Na pánvi osmažíme nakrájenou slaninu do křupava.
- Vymažeme formu na quiche olejem. Na dno rozprostřeme brokolici, cherry rajčátka a osmaženou slaninu. Zalijeme směsí vajec, smetany a sýra.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 25-30 minut, dokud povrch quiche nezezlátne.
- Po upečení necháme quiche chvilku vychladnout a podáváme jako samostatné jídlo nebo s čerstvým salátem.
