23. 3. 2026
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte recept na tradiční českou polévku Kulajda s dodatečnou špetkou chuti díky šalotce a křenu. Jednoduché a výborné jídlo, které okouzlí vaše chuťové buňky. Zjistěte, jak jednoduše připravit tuto lahodnou a osvěžující polévku doma.
Suroviny
- 750 ml zeleninového vývaru
- 4 velké brambory
- 1 šalotka
- 100 g houby (ideálně žampiony)
- 2 lžíce hladké mouky
- 100 ml smetany ke šlehání
- 1 vejce
- 1 lžíce křenu
- 1 lžíce máslo
- sůl, pepř, kopr a petržel na dochucení
Postup
- Oloupejte a nakrájejte brambory na menší kousky.
- V hrnci osmahněte na másle nakrájenou šalotku a houby.
- Přidejte brambory a zeleninový vývar a vařte, dokud brambory nezměknou.
- V misce smíchejte hladkou mouku se smetanou a vejcem, aby vznikla hustá směs.
- Pomalu přidejte směs do polévky a vařte do zhoustnutí.
- Přidejte křen a dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte posypané nakrájeným koprem a petrželí.
