Kokosový hráškový curry s tofu

zdroj: Recepty 24/7

Kokosové hráškové curry​ s tofu je lahodná a exotická vegetariánská varianta tradičního indického jídla. ⁤Tento recept ‌kombinuje krémovost kokosového mléka s křupavostí hrášku a chutí koření. Tofu přidává do jídla bílkoviny a ‍zároveň zjemňuje pikantní chuť. Vyzkoušejte tento⁢ jednoduchý recept a dejte své kuchařské dovednosti na cvičení!

Suroviny

• 200g tofu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 200g hrášku
• 1 plechovka kokosového mléka
• lžíce červeného kari koření
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi si osmažte kostičky tofu do zlatova a odložte stranou.
2. V hrnci na oleji orestujte nakrájenou ‍cibuli s česnekem a paprikou.
3. Přidejte hrášek a restujte dalších ⁢pár minut.
4. Přidejte kari koření a promíchejte.
5. Poté přidejte plechovku kokosového mléka⁤ a vařte asi 10 minut.
6. Přidejte osmažené tofu a nechte provařit dalších pár minut.
7. Ochutnejte solí a pepřem​ a můžete podávat s ⁢rýží nebo samostatně.