27. 3. 2026
Autor: Jakub Hrdina
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo indické kuchyně se zdravým a chutným receptem na cizrnu na kari s kokosem. Tento jednoduchý vegetariánský pokrm kombinuje bohaté chutě kari, kokosového mléka a aromatických koření, které promění obyčejnou cizrnu v exotickou pochoutku. Sledujte náš snadný postup krok za krokem a připravte si lahodnou večeři plnou bílkovin a vlákniny, která zahřeje tělo i duši. Ideální volba pro každého, kdo hledá zdravý a rychlý recept.
Suroviny
- 1 plechovka cizrny (odceděná a opláchnutá)
- 1 cibule (nakrájená na kostičky)
- 2 stroužky česneku (rozmačkané)
- 1 lžíce kari koření
- 200 ml kokosového mléka
- 1 lžička kurkumy
- 1 červená paprika (nakrájená na kostičky)
- 2 lžíce oleje (např. slunečnicový nebo kokosový)
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr nebo petrželka pro ozdobení
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli dozlatova.
- Přidejte rozmačkaný česnek a papriku, smažte další 2 minuty.
- Přidejte kari koření a kurkumu, osmažte další minutu pro uvolnění aromat.
- Přidejte opláchnutou cizrnu a dobře promíchejte.
- Zalejte kokosovým mlékem a nechte na mírném ohni vařit asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Ochutnejte a případně dochuťte solí a černým pepřem.
- Podávejte ozdobené čerstvým koriandrem nebo petrželkou.
