Grilovaný tofu s pestem z bazalky

zdroj: Recepty 24/7

Grilovaný tofu s pestem z bazalky je lahodný vegetariánský pokrm plný chuťových kontrastů. Tofu je grilovaný do zlatavé křupavosti, zatímco pesto z bazalky dodává jemnou bylinkovou dochuť. Skvělá volba pro milovníky lehkých a zdravých jídel. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes!

Suroviny

• 300 g extra pevného tofu
• 2 hrsti čerstvé bazalky
• 2 strúčiky cesnaku
• 50 g piniových orechov
• šťava z 1 citróna
• 6 polievkových lyžíc olivového oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup

1. Tofu osušte utierkou a nakrájajte na tenké plátky.
2. V miske zmiešajte nasekanú bazalku, cesnak, piniové orechy, citrónovú šťavu a 4 polievkové lyžice olivového oleja. Rozmixujte na hladkú pastu. Podľa chuti osolte a okoreňte.
3. Natrite tofu marinádou a nechajte aspoň 30 minút marinovať v chladničke.
4. Grilujte tofu na dobre rozohriatom grile približne 3-4 minúty z každej strany, až kým nebude pekne zlatisté a krútne.
5. S grilovaným tofu podávajte zvyšnú časť bazalkovej pasty ako prílohu.