Cizrna s čočkou a zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte chutný a zdravý recept na cizrnu s čočkou a zeleninou, který je plný vlákniny, bílkovin a důležitých živin. Tento jednoduchý veganský pokrm je skvělou volbou pro každého, kdo si chce dopřát lahodný a vydatný oběd nebo večeři. S dochucením podle vlastní chuti můžete tento recept upravit podle svých preferencí a vytvořit tak jedinečnou a zdravou variantu tradičního jídla. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a pochutnejte si na lahodné kombinaci chutí a vůní!

Suroviny

• 200g sušené cizrny
• 200g zelené čočky
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 paprika
• 2 rajčata
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• sůl, pepř, kmín, mletá paprika
• olivový olej

Postup

1. Nechejte cizrnu a čočku přes noc namočené v dostatečné vodě.
2. Opláchněte namočenou cizrnu a čočku.
3. Orestujte nakrájenou cibuli a česnek na olivovém oleji.
4. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, papriku a rajčata.
5. Přidejte namočenou cizrnu a čočku a zalijte zeleninovým vývarem.
6. Vše vařte doměkka a dochuťte solí, pepřem, kmínem a mletou paprikou.