Rajčatový mozzarelový salát

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový mozzarelový salát je svěží a chutná alternativa klasického salátu Caprese. Vychutnejte si plátky čerstvých rajčat a lahodné mozzarelly, zalité olivovým olejem a posypané čerstvou bazalkou. Tento jednoduchý a rychlý recept je ideální volbou pro letní občerstvení nebo lehkou večeři. Podávejte ho s chlebem nebo jako přílohu k grilovanému masu. S každým soustem si budete užívat bohatou chuť skvělé salátu.

Suroviny:

• 500g cherry rajčat
• 1 koule mozzarelly
• Čerstvý bazalkový list
• Olivový olej
• 1 lžíce balzamikového octa
• Sůl a pepř

Postup:

1. Rajčata a mozzarellu nakrájejte na plátky.
2. Na talíři střídavě skládejte plátky rajčat a mozzarelly.
3. Mezi každou vrstvou přidejte několik lístků bazalky.
4. Připravte zálivku smícháním olivového oleje, balzamikového octu, soli a pepře.
5. Zálivku nalejte přes salát a podávejte.