21. 5. 2026
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte recept na lahodný brokolicový quiche s tofu, který potěší nejen vegany a vegetariány. Tato zdravá a chutná varianta tradičního quiche je skvělou volbou pro lehký oběd nebo večeři plnou lahodných chutí a zdravých ingrediencí. Sledujte náš jednoduchý recept a užijte si skvělý jídlo plné zeleniny a bílkovin!
Suroviny
- 1 balení listového těsta
- 200g brokolice
- 200g tofu
- 4 vejce
- 200ml smetany
- 100g strouhaného sýra
- 1 cibule
- sůl, pepř, oregano
Postup
- Brokolici nakrájejte na menší kousky a vařte do měkkého. Poté sceďte.
- Tofu nakrájejte na kostky a osušte na papírovém ubrousku.
- V míse rozklepněte vejce a smíchejte s nasekanou cibulí, smetanou, sýrem a kořením.
- Vymažte formu na quiche a vložte do ní rozválejené těsto. Propíchejte vidličkou a pečte 10 minut při 180°C.
- Na předpečené těsto rozložte brokolici a tofu. Zalijte směsí se smetanou a vejci.
- Pokapejte olivovým olejem a dejte péct do trouby na 30-35 minut.
- Po upečení nechte quiche trochu vychladnout a podávejte teplé.
