Egyptský králík s rajčaty a olivami

zdroj: Recepty 24/7

Objevte chutě starověkého Egypta s naším receptem na králíka s rajčaty a olivami. Tento jedinečný a aromatický pokrm spojuje šťavnaté kousky králíka s bohatou omáčkou z čerstvých rajčat a slaných oliv. Jednoduchý na přípravu, tento recept je ideální pro zvláštní příležitosti nebo pro oživení vašeho týdenního jídelníčku. Vyzkoušejte náš tradiční egyptský recept, který potěší každého milovníka exotických chutí!

Suroviny

• 1 kg králičích porcí
• 3 středně velká rajčata, nakrájená na kousky
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 3 stroužky česneku, rozdrcené
• 1/2 šálku černých oliv, vykostěných a nakrájených
• 1/4 šálku olivového oleje
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného oregána
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
• 1/2 šálku bílého vína
• Několik čerstvých bazalkových listů pro ozdobu

Postup

• V hluboké pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek, dokud nejsou měkké a zlaté.
• Přidejte králičí porce a opečte z každé strany dozlatova.
• Přidejte nakrájená rajčata, olivy, tymián, oregáno, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
• Zalijte bílým vínem a nechte povařit na mírném ohni pod pokličkou asi 40 minut, nebo dokud není králík měkký a šťáva zhoustne.
• Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
• Před podáváním posypte čerstvými listy bazalky pro krásu a vůni.