Hovězí Bourguignon s burgundským vínem

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí Bourguignon s burgundským vínem je lahodný recept inspirovaný francouzskou kuchyní. Tento tradiční pokrm se vyznačuje jemně udušeným masem hovězího a bohatou omáčkou z burgundského vína, zeleniny a bylinek. Naučte se připravit tento lahodný pokrm a překvapte své blízké skvělou chutí a vůní. Sledujte náš recept a staňte se kuchařem ve své vlastní kuchyni!

Suroviny:

• 800g hovězího masa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 200g slaniny
• 3 mrkve
• 200g žampiónů
• 2 lžíce hladké mouky
• 400ml hovězího vývaru
• 400ml burgundského vína
• čerstvé bylinky (petržel, tymián)
• soľ, čerstvě mletý pepř

Postup:

1. Na oleji zpěnite na kousky nakrájené maso.
2. Přidejte nasekanou cibuli, prolisovaný česnek a nakrájenou slaninu.
3. Po chvíli přidejte na kolečka nakrájenou mrkev a žampiony.
4. Posypte moukou, dobře promíchejte a zalijte hovězím vývarem a vínem.
5. Přidejte bylinky a nechte dusit na mírném ohni asi 2 hodiny.
6. Po uvaření ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.